Inspiratie

Tip voor de thuischef: Linear plating
Het serveren van een heerlijke maaltijd draait niet alleen om de smaak, maar ook om de presentatie. Een populaire techniek hiervoor is 'linear plating'. In deze blog leggen we uit hoe je met deze methode je gerechten als een echte...
Lees meer
Plate je gerecht op je servies in een ronde vorm
Het 'platen' van gerechten gaat veel verder dan simpelweg serveren: het laat je kleuren, vormen en ruimte op je servies samenbrengen. In deze blog ontdek je hoe je je gerecht kunt transformeren door ronde plating op je bord te gebruiken.
Lees meer